鼎泰豐n訪。
若干年前在台北生活的時候，偶然吃了一次鼎泰豐，從此就再也放不下他，時不時就會想去吃一回。
後來搬回台中，鼎泰豐也在大遠百裡面駐點!!!
為什麼我會這麼愛鼎泰豐呢？因為我不吃豬，一般的小籠包都有加豬肉，根本沒法吃。
而鼎泰豐好多我可以吃的，每次來都要點一輪。
小菜控，鼎泰豐的小菜很多樣，也都很好吃。
想點的大概有六七樣，但是...節制之後，只點了三盤。
都有點微酸，很開胃。
小籠包醬汁，以前醬料是放在桌上自己條的，但疫情之下，變成服務生來桌邊加。
依他的建議醬油跟白醋3:1，但我...覺得很不合口味(醋味太重)，後來倒了一些醬給Mr.D後再請服務生補加醬油。
ㄜ，還是不行。我大概是醬油:白醋10:1吧。
小籠包半籠，這個包豬肉餡的，想當然是Mr.D專屬。
當然是招牌，果然是經典。
雞肉小籠包。外觀跟招牌的一樣，分不出來。
所以貼心的放了一隻黃小雞在籠子裡。
Mr.D表示，還是豬肉餡的比較香。
我的最愛，絲瓜蝦仁小籠包!!!
因為是最愛，所以直接點一籠。
湯汁飽滿，絲瓜味蠻重的。(比之前吃的印象還要再更重些)
如果蝦味可以再突出一點，那應該會更好。
這個上菜都會告知建議吃原味不沾醬，品嘗原味湯汁。
鮮魚蒸餃，我的新寵。
覺得好好吃喔(愛心)，有魚的鮮味，餃皮跟陷吃起來很紮實，不會像有些店家的水餃是散散軟軟的感覺。
下次想要點一整籠(入坑)!
鼎泰豐的超厲害炒飯，每次吃，每次驚豔。
到底為什麼炒飯可以炒這麼好吃。
這次點蝦仁蛋炒飯，蝦仁份量也還不少。
但是兩個人吃一份炒飯，有點過量。
松露蕈菇湯
這道湯是第一次點，之前來都是點酸辣湯，這次忽然想嘗鮮。
一上桌，松露味就非常濃郁的飄上來。
上面那一片松露，好特別，每次看到的松露都是黑黑的醬型態，但其實那片松露吃起來根本沒味道，味道都融進湯裡面了吧。
這碗份量不是很多(碗蠻小的)，但是價格卻偏高，我覺得cp值不高啦。
而且整碗湯都是濃郁的松露味，其實各種菇的原味都吃不太出來了。
(忘記拍照的炒青菜)
炒莧菜，蒜味蠻重的，Mr.D不是很滿意。
點其他的菜類可能會比較好。
最後一定要來個甜點收尾－豆沙包。
好燙，練過鐵砂掌才有辦法撥一半拍照。
紅豆餡，蠻好吃的。
吃完鼎泰豐就好滿足啊，但是實在不便宜啊，2個人吃下來將近兩千。
鼎泰豐假日不能訂位，一定要現場排，中午吃飯時間來，大概都要等一兩個小時才吃得到。
吃一頓好料的，就是要辛苦一點。
官網：鼎泰豐
